Lorsque j’ai entendu parler de ce "bar à sushi " j’étais assez dubitative… encore un truc branché mais pas olé olé... Mais il faut dire que cette cantine nippo-américaine a tout pour plaire.
Posté derrière son comptoir, le maître des lieux est un californien fraichement débarqué à Paris !
Des produits extra frais, de l'originalité dans la présentation et dans l'assiette, de la qualité et du savoir faire. Enfin un resto japonais vraiment sympa fusion US avec de la musique gaie, un personnel très disponible et souriant, une ambiance vraiment sympa.
Une carte assez copieuse, avec profusion de maki aux goûts tous plus différents les uns que les autres, des sushis plus simples (saumon / dorade / thon / anguille / crevettes), des temaki à 3€, des entrées avec des edemame à 1,5€ ou des tempuras de thon ou de légumes à 4€. Il y a également des bento box avec un poisson et des pommes de terre violettes "mashed", à l'américaine.
Ici, les makis sont étonnants. Le classique n'existe pas ! Mention spéciale au Krunchy : gambas, tempura, avocat, concombre + super sauce et des sushis super frais à l’anguille, au thon, et même au turbot (4 à 4,5€ les 2). J'ai rarement mangé des makis aussi fins, goutu et frais.
Les dessert sont là aussi très originaux j'ai testé le cupcake au thé vert, un délice !
Posté derrière son comptoir, le maître des lieux est un californien fraichement débarqué à Paris !
Des produits extra frais, de l'originalité dans la présentation et dans l'assiette, de la qualité et du savoir faire. Enfin un resto japonais vraiment sympa fusion US avec de la musique gaie, un personnel très disponible et souriant, une ambiance vraiment sympa.
Une carte assez copieuse, avec profusion de maki aux goûts tous plus différents les uns que les autres, des sushis plus simples (saumon / dorade / thon / anguille / crevettes), des temaki à 3€, des entrées avec des edemame à 1,5€ ou des tempuras de thon ou de légumes à 4€. Il y a également des bento box avec un poisson et des pommes de terre violettes "mashed", à l'américaine.
Ici, les makis sont étonnants. Le classique n'existe pas ! Mention spéciale au Krunchy : gambas, tempura, avocat, concombre + super sauce et des sushis super frais à l’anguille, au thon, et même au turbot (4 à 4,5€ les 2). J'ai rarement mangé des makis aussi fins, goutu et frais.
Les dessert sont là aussi très originaux j'ai testé le cupcake au thé vert, un délice !
Un endroit idéal entre midi et deux, sachez qu'il prépare aussi ses petits plats à emporter. La carte suggère formules, maki originaux, salades, soba. La formule à 10 € est la plus intéressante... Après une soupe miso légère et point trop brûlante et une extra petite salade de concombre émincé et d'algues marinées (sel et vinaigre de riz), avec un bon plateau de régalade de makis !
Les formules vont de 10 € à 15 €, les makis par 6 de 5,50 € à 8 €, sans oublier quelques nigiri-sushi salades, soba aux crevettes.
Rice & Fish
22 rue Greneta 75002 PARIS
01 73 70 46 09
Métro Réaumur-Sébastopol, Etienne Marcel
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