Voici ma dernière petite trouvaille… Une perle nichée en plein coeur du marché d'Aligre…
Un petit restaurant cosy, cosmopolite, intimiste… On se croirait à New York ou Londres…
Ce petit bijoux est dirigé par l’équipe du fumoir ! Le chef surprend toujours par les ingrédients utilisés et la façon de les assembler et de les cuisiner… Il travaille des produits simples qu'il revisite avec des alliances de textures et de saveurs tel un bouillon avec des artichauts ou topinambours craquants délicieusement gouteux…
La nourriture est raffinée et en proportion parfaite. Il y a un mélange de goûts et de saveurs incroyables ! Epautre- céleri- otto, cèpes et mourons des oiseaux; salsifis et oursin, moelle et noisettes ; bleu d'Auvergne glacé, quetsches et estragon ; poudre de brioche ; Ganache Alpaco et potimarron, pruneaux et citron...
Service impeccable, carte des vins abordable et de qualité, décor digne des années 30, moi je dis banco ! Ma nouvelle cantine du quartier !
· Formule du déjeuner à 16Euro pour entrée et plat ; et à la carte de 17Euro à 20Euro.
Service impeccable, carte des vins abordable et de qualité, décor digne des années 30, moi je dis banco ! Ma nouvelle cantine du quartier !
· Formule du déjeuner à 16Euro pour entrée et plat ; et à la carte de 17Euro à 20Euro.
· Le soir, menus à 38Euro pour 5 plats ; et à 50Euro pour 7 plats.
La Gazzeta
29, rue de Cotte 75012 Paris
01 43 47 47 05
